CURSO DE DESPOSTE Y APROVECHAMIENTO DE CORTES

Éxito en el Curso de Desposte y Aprovechamiento de Cortes de Cerdo.

La empresa Sofía organizó un emocionante Curso de Desposte de Cortes de Cerdo en colaboración con la Escuela de Gastronomía y Turismo de la UDI. Durante esta experiencia educativa única, nuestros alumnos y participantes externos tuvieron la oportunidad de sumergirse en el arte del desposte y aprender técnicas especializadas para aprovechar al máximo cada parte del cerdo. Desde las primeras horas de la mañana, el ambiente se llenó de entusiasmo y aprendizaje, mientras todos explorábamos el fascinante mundo de la cocina. Los participantes se sumergieron en el proceso de despiece con manos expertas, guiados por profesionales de la industria que compartieron sus conocimientos y secretos culinarios.