• INICIO DE CLASES

    5 de Agosto del 2024

  • DURACIÓN

    8 semestres

  • RESERVA

    73821000

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Beneficios de estudiar en UDI


  • Ambiente Virtual de Aprendizaje - AVA.
  • Microsoft 365.
  • Laboratorios y talleres especializados.
  • Acceso a biblioteca virtual e-libro.
  • Asignaturas de prácticas en empresas reales durante las carreras.

  • Programa de vistas con distintas asignaturas a empresas reconocidas.
  • Convenios nacionales e internacionales.
  • Seguro médico contra accidentes.
  • Actividades extracurriculares técnicas, deportivas, y culturales.
Plan de estudio de la carrera de gastronomía

Perfil profesional

El Licenciado en Gastronomía de la UDI, es un profesional capacitado para elaborar ofertas gastronómicas rentables, estableciendo procesos de compras y conservando los productos de acuerdo a sus características específicas. Conoce y aplica técnicas y estándares nacionales e internacionales de cocina, utilizando tecnología tradicional y de última generación en equipamiento gastronómico. Valora los aspectos culturales y patrimoniales de la gastronomía regional, nacional e internacional y de la cocina de vanguardia. Utiliza productos de alta calidad, que satisfagan las necesidades del cliente, observando y aplicando en todas las etapas de producción y servicio, las condiciones de higiene y seguridad, según los procedimientos de la empresa y la normativa vigente

Perfil ocupacional

El Licenciado en Gastronomía estará capacitado para planificar, elaborar y gestionar productos gastronómicos, administrando cada etapa del proceso, brindando servicios de acuerdo a las necesidades de la empresa y la demanda de los diferentes establecimientos del rubro de la alimentación. Asimismo, podrá crear y administrar su propio emprendimiento.

Beneficios de estudiar Gastronomía en UDI

Beneficios de la carrera de gastronomía

Requisitos de Inscripción

Requisitos para estudiantes bolivianos

  1. Fotocopia de diploma de bachiller legalizado. En caso de encontrarse en trámite, debe presentar la libreta de calificaciones del último curso aprobado o certificado de estudios.
  2. Certificado de nacimiento original.
  3. Fotocopia simple de cedula de identidad vigente
  4. Tres fotocopias, tamaño 5x5 a colores, con fondo rojo.
  5. Fotocopia de la cedula de identidad del tutor o padre de familia. (Si corresponde)
  6. Fotocopia del aviso de cobranzas de servicios básicos del domicilio. (Luz o agua)

Requisitos para estudiantes extranjeros

  1. Presentar los requisitos del número 1 al 6..
  2. Fotocopia del diploma de bachiller legalizado por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Bolivia. En caso de encontrarse en trámite, debe presentar la fotocopia simple del diploma de bachiller o su equivalente.





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