Inauguración Huerto Ecológico

Inauguración Huerto Ecológico

En el marco de la celebración del Día Mundial de la Tierra, la Escuela de UDI - Gastronomía y Turismo en conjunto con empresa Savia y el Departamento de Asuntos Estudiantiles, promovieron el primer Huerto Ecológico en nuestro Campus Universitario; en la ocasión Martin Valverde Especialista en Huertos Urbanos presentó la ponencia “Km. 0 de la huerta a la mesa” exponiendo sobre el impacto ambiental positivo de huertos hidropónicos y sus usos en la gastronomía, acontecimiento en el que 12 estudiantes fueron nominados como “padrinos” quienes harán el seguimiento y cuidado de los plantines bajo la supervisión y asesoramiento de SAVIA compartiendo su experiencia y conocimientos en el cuidado del huerto como parte de nuestras actividades académicas Asimismo, agradecemos al Grupo Dossier por compartir y motivar a nuestros estudiantes para involucrarse en la tendencia del “Slow food” otra temática presentada en la actividad a propósito de la fecha.